Тамыз айында қазақстандық сатып алушылар дүкен сөрелерінен алғаш рет ақбөкен етін сатып ала алды. Ел тұрғындарының көпшілігі үшін бұл әдеттен тыс өнім он бір қала мен өңірдің сөрелерінде килограммына 1200-ден 1600 теңгеге дейінгі бағамен пайда болды.
Informburo.kz хабарлағандай, елдің сегіз өңіріндегі 21 сою пункті қазірдің өзінде дала киіктерінің 40 мың ұшасын өңдеді.
Сату географиясы астанадан Қостанай облысының шалғай ауылдарына дейінгі аумақты қамтыды, бұл ретте ең жоғары бағалар Астана мен Алматыда — килограмына 1600 теңгеден белгіленді.
Өңірлерде ақбөкен етін арзанырақ сатып алуға болады: Қостанай облысының ауылдарында — 1200 теңгеден, Ақтөбе мен Таразда — 1300 теңгеден.
Алайда қазақстандықтардың экзотикалық етке деген құлшынысы өте іріктемелі болып шықты. Астанада, белсенді саудаға қарамастан, небәрі 2698 ұша сатылды, бұл орташа баға килограмына 1600 теңгеден шамамен 73 млн теңге түсім әкелді. Алматыда сұраныс одан да қарапайым болды — бар болғаны 389 ұша өз сатып алушыларын тауып, сатушыларға шамамен 10,6 млн теңге әкелді.
Батыс Қазақстан облысында мүлдем басқа көрініс қалыптасты, мұнда тұрғындар шамамен 16 мың ұшаны — дайындалған еттің жалпы көлемінің жартысына жуығын сатып алды.
Орташа бөлшек бағасы килограмына 1550 теңге және ақбөкеннің орташа салмағы 18 келі болғанда, мұндағы сатудан түскен түсім 445 млн теңгеден асатын еді — бұл сома қалған барлық қалалардағы ақбөкен етін сатудан түскен кірістен бес еседен астам артық.
Мұндай тұтыну географиясы оңай түсіндіріледі: ақбөкендер дәстүрлі мекендейтін батыс өңірлерде жергілікті халық еттің бұл түрімен бұрыннан таныс және оны дайындауды біледі.
Дәл осы жерде «Кублей» компаниясы орналасқан, ол килограмына 1300 теңгеден консерві өндірісі үшін 10 мыңға жуық ұша сатып алды.
Осылайша, билік табиғи ресурстарды коммерцияландыру бағытын белгілеп, бақыланатын (ресми мәлімдемелерге сенсек) атуды мемлекет үшін кіріс көзіне айналдырды.
Дегенмен, ірі қалалардағы төмен сұраныс тек тұтыну мәдениетінің жоқтығымен ғана емес, сонымен қатар өнімнің сапасына қатысты негізделген күмәндермен де түсіндірілуі мүмкін. Жақында FBRK редакциясы тіпті ақбөкен етін алу және бақылау әдістері тұтынушы үшін осы жарнамаланған деликатестің қауіпсіздігіне қалай әсер ететіні туралы ой толғауға тырысты.
Қалалық сатып алушылар, мүмкін, килограмына бірнеше жүз теңге үнемдеу денсаулықты қалпына келтіруге әлдеқайда үлкен шығындарға әкелуі мүмкін екенін түсініп, интуитивті түрде ақылға қонымды сақтық танытуда.
Естеріңізге сала кетейік, қыркүйек айының басында БАҚ-та далаға шашылып жатқан ақбөкендердің ішкі мүшелері бейнеленген бейнежазба пайда болып, жануарлар дүниесін қорғау саласындағы мемлекеттік саясаттың ықтимал сәтсіздігінің тағы бір дәлелі болды.
Бұл экология министрлігінің өзі бастаған процесс үстінен тағы да бақылауды жоғалтқанының алғашқы белгісі емес. Ал бұл министрлік жұртшылықтан жасырып жүрген биологиялық негіздеме деп аталатын құжаттың арқасында болды.
FBRK редакциясы айлар бойы ведомстволардың қабырғасын соқты — біз ақбөкендерді атудың био-негіздемесін жариялау туралы өтініштерімізбен жүгіндік, бірақ бірінен соң бірі бас тарту алдық. Ал премьер-министрге ашық хатпен жүгінгенімізде, бізді келекелеген сыпайылықпен дәл сол экология министрлігіне қайта бағыттағандай болды, оның шенеуніктері осы мөлдір емес жүйені қолдап жүр.
Жағдайдың абсурдтығының шегі жоқ. Мемлекет Қызыл кітапқа енген жануарларды ату туралы құжаттарды құпияландырады, ал журналистер мен жұртшылық ыңғайсыз сұрақтар қойғанда, шағымданушыларды осы жүйені құрған сол шенеуніктерге қайтарады.
Сөйтіп, «тыңдайтын мемлекеттің» ашықтығы дала деликатесінің құны сияқты айнымалы шама болып шығады.