自年初以來，希姆肯特已有超過200名企業家因不合理調高社會民生重要食品價格而被追究責任。據該市農業局數據，其中15人因哄抬肉類價格被罰款。
據市政府資訊，監測範圍涵蓋數百家零售點。值得注意的是，帶骨牛肩胛胸肉已被列入19項受價格管控的社會民生重要食品清單。
「目前希姆肯特約有60家社會型零售點。此外，每週都會舉辦農產品展銷會，會上同樣以穩定價格——每公斤3200至3300堅戈——銷售帶骨牛肉。肉類產品直接來自突厥斯坦州的畜牧養殖場。」農業局局長塔爾加特·梅卡姆巴耶夫表示。
他說明，純牛肉（瘦肉）不屬於價格管制商品。據梅卡姆巴耶夫稱，根據與「卡斯卡蘇-S」農戶企業和「巴伊捷列克」農戶企業的協議，出廠價格為每公斤2620堅戈。
此外，透過「商品流通鏈」機制，已與「Magnum」連鎖超市和「格拉馬德」連鎖超市達成協議，在這些商店中，帶骨牛肩胛胸肉以每公斤2590堅戈的價格銷售。
同時，城市市場上也有商業肉類出售，其價格達到每公斤3800至4000堅戈。專家表示，私人零售點價格上漲與季節性需求、飼料成本增加以及出口擴大有關。
市政府強調，希姆肯特不存在肉類短缺問題，並呼籲市民前往價格受管控的零售點購物。
回顧一下，今年一月，希姆肯特居民曾投訴肉價急劇上漲。當時羊肉和牛肉價格上漲了500堅戈。市民反映，他們在十二月購買牛肉價格為2700堅戈，而到了一月已是3200堅戈。
今年七月，有報導稱，希姆肯特的牛肉價格達到每公斤5000堅戈（純瘦肉），而一週前價格為4200堅戈。專家將價格上漲歸因於酷暑導致飼料作物歉收。據他們估計，到秋季肉類價格還會進一步上漲，繼希姆肯特之後，哈薩克斯坦其他地區的價格也可能攀升。