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在阿尔卡雷克,受感染的咖啡馆员工可能是大规模食物中毒的原因

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哈薩克斯坦庫斯塔奈州阿爾卡雷克市已結束針對十月底一場活動中發生的大規模急性腸道感染事件的流行病學調查。當時有83人被送往醫療機構住院。

《哈薩克國際通訊社》報導,該地區衛生防疫控制部門表示,已有82人康復出院。

「仍有一名患者在醫生監護下。經實驗室確診,患者所患疾病為『沙門氏菌病』——檢出腸炎沙門氏菌。」」 – 衛生局表示。

參考資料:沙門氏菌病是由沙門氏菌屬細菌引起的傳染病。感染途徑包括受污染的食物(最常見的是生雞蛋、禽肉、乳製品)或接觸受污染的表面。沙門氏菌在環境中存活能力強,且耐低溫,因此冷凍食品無法預防感染。

此外,專家對涉事咖啡館進行了檢查,發現了嚴重的衛生違規行為。該地區首席公共衛生醫師已下令暫停該場所的營業,並在完成全面檢查前,暫時將相關員工停職。

食品與飲用水的檢測未發現致病菌,但從環境物體表面採集的40份樣本中,有7份檢出大腸桿菌。此外,該咖啡館的兩名員工被檢出攜帶腸炎沙門氏菌,與患者體內的致病菌一致。

流行病學家指出,員工中的無症狀帶菌者可能是此次感染的源頭。

該場所目前仍處於關閉狀態,直至所有違規問題得到整改。相關材料已移交執法部門。

針對咖啡館業主將採取何種進一步措施,將根據調查結果決定:若存在犯罪跡象,相關材料將移送刑事程序審理;若未構成犯罪,則可能追究行政責任。

衛生部門持續監測事態發展。目前尚未啟動對阿爾卡雷克市其他餐飲場所的檢查。

回顧此前,據報導,阿爾卡雷克市曾發生一起因在當地一家咖啡館舉辦的活動(婚禮)而導致的食物中毒事件,涉及85人。受害者被送往當地醫療機構。據一名與會者透露,該活動是為慶祝親戚60歲生日而舉辦的。