1 қыркүйектен бастап Қазақстанда мектептердегі тамақтандырудың жаңа стандарты қолданысқа енді. Алайда мектеп асханаларын жалға алушылар қаржыландырудың қазіргі деңгейінде балаларға пайдалы және теңдестірілген түскі астарды қамтамасыз ету қиындап бара жатқанын айтуда.
Informburo.kz мәліметінше, бірқатар өңірлерде бір мектептегі түскі астың құны әлі күнге дейін бекітілмеген. Сонымен қатар азық-түлік бағасы өсіп, тағам дайындау шығындары, персонал еңбекақысы және нысандарды күтіп ұстау шығындары артуда.
«Жыл сайынғы индексацияны қарастыру маңызды деп санаймын. Қызметкерлердің жалақысын және ағымдағы жөндеуді ескеру қажет. Жұмысшылар балалардың қауіпсіз, толыққанды және сапалы тамақ алуына шынайы мүдделі», — деді кәсіпкер Диана Суханова.
Сала өкілдерінің атап өтуінше, жаңа стандарт бойынша тұрақты жұмыс істеу үшін қаржыландыруға жүйелі көзқарас қажет.
Өз кезегінде Кәсіпкерлер палатасы бағаның тұрақсыздығы бизнестің мектептегі тамақтандыру саласынан жаппай кетуіне әкеледі деп санамайды, дегенмен белгілі бір тәуекелдерді мойындайды.
«Кәсіпкерлердің жаппай бас тартады деп алаңдаудың қажеті жоқ. Барлығы ескеріледі және көпшілікке бұл ұнайды. Тәуекел — жыл сайын азық-түлік бағасының қымбаттауында ғана», — деді «Атамекеннің» Сәтбаев қаласындағы филиалының директоры Батырлан Таймағанбетов.
Кәсіпкерлер тамақтандыру құнын бұрынғы деңгейде ұстап тұру әрекеттері порция мөлшеріне әсер етуі мүмкін деп қауіптенеді. Санитарлық қызметтер мұндай әрекеттерге жол берілмейтінін атап өтеді.
«Порция, тағамның салмағы, өнімдерді ауыстыру санитарлық ережелермен және тамақтандыру стандарттарымен реттеледі. Порцияларды азайтуға қатаң тыйым салынады», — деп атап өтті санитарлық-эпидемиологиялық бақылау комитетінің бас сарапшысы Дамира Нұран.
Мектептегі тамақтандыру сапасын бақылау санитарлық қызметтердің жауапкершілігінде қалады. Сонымен қатар, жаңа мәзірге көшуге байланысты жеке тексерулер әзірге қарастырылмағаны атап өтілді.
Мектептегі түскі астардың құны бойынша түпкілікті шешім жақын арада қабылданады деп күтілуде. Жаңа стандарт аясында балаларды сапалы және толыққанды тамақпен қамтамасыз ету мүмкіндігі осыған тікелей байланысты.