В столовой Республиканской физико-математической школы (РФМШ) в Алматы обнаружили бактерии группы кишечной палочки в пищевых пробах и на посуде. Кроме того, у четырёх сотрудников пищеблока выявили носительство золотистого стафилококка.
ЧТО ПОКАЗАЛИ ЛАБОРАТОРНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
По данным департамента санитарно-эпидемиологического контроля Алматы, лабораторные исследования выявили микробное загрязнение отдельных готовых блюд. Также бактерии группы кишечной палочки обнаружили в пробах еды и смывах с посуды.
Из 38 обследованных работников пищеблока у четверых выявили носительство золотистого стафилококка. Их временно отстранили от работы.
Кроме того, специалисты установили, что рабочий раствор дезинфицирующего средства не соответствовал установленным нормам.
КАКИЕ НАРУШЕНИЯ ОБНАРУЖИЛИ В СТОЛОВОЙ
Во время проверки специалисты выявили нарушения хранения продуктов и суточных проб. В столовой также не соблюдали меню, отсутствовала часть необходимой документации и маркировки кухонного инвентаря.
КАКИЕ МЕРЫ ПРИНЯЛИ
В отношении РФМШ составили административный протокол. Материалы проверки в отношении компании MasterFood, которая организовывала питание, направили в полицию.
Кроме того, по факту произошедшего возбудили уголовное дело по части 1 статьи 304 УК РК («Нарушение санитарных правил или гигиенических нормативов»).
КОНТЕКСТ
13 октября стало известно о массовом заболевании учеников РФМШ в Алматы. Первоначально сообщалось о госпитализации 47 школьников с признаками острой кишечной инфекции.
После выявления случаев заболевания работу школы, интерната и пищеблока временно приостановили.
22 октября всех госпитализированных 58 учеников выписали из больницы. Дети прошли необходимое лечение.